配方

Madame D’Or Tiramisu

Madame D’Or Tiramisu
  • 配料

    • 3个鸡蛋
    • 100克糖粉
    • 250克马斯卡邦尼奶酪
    • 250克凝乳
    • 3食匙Madame D’Or
    • 1包指形饼干
    • 装饰用的可可粉
  • 准备

    分离蛋白和蛋黄。在蛋黄和糖在一起搅拌,直到成为黏稠的淡黄色。将蛋白搅打为糊状。一匙一匙地将马斯卡邦尼奶酪和凝乳拌入到蛋黄糊中。用阿斯巴赫巧克力利口酒Madame D‘Or调味,将搅打蛋白拌入。将Madame D‘Or放到一个汤盘中,将指形饼干短时浸入到巧克力利口酒中。用浸渍过的指形饼干盖住烘烤模的底部。将马斯卡邦尼奶酪的一半加到上面。
    在放入一层浸渍过的指形饼干,然后将剩下的马斯卡邦尼奶酪加到上面。
    至少冷却2个小时。在食用之前撒上可可粉。